Ванильный соус (заварной крем)

Такой нежный вкус)) Вы должны это попробовать! Хорошо подходит для пирожных, эклеров, мини-тортиков, блинов и тд.

Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст. л
Сливки 20-30% или молоко - 250 мл (я использовала молоко)
Мука - 2 ч. л
Ванильный сахар - 2 ч. л (или ванилин - 1/4 ч. л)

Сметанно-майонезный соус

Мой любимый соус) Отлично подходит к мясу,  также с поджаренным черным хлебом.

Майонез
Сметана
Зелень
Давленный зубчик чеснока (я иногда обхожусь без него)

Я сметаны кладу чуть меньше майонеза.

Заварной масленичный крем с медом

Хороший крем для прослойки тортов и пирожных. Если поставить изделие с ним в холодильник, то крем станет гуще.

Сгущенное молоко - 1 банка
Сливочное масло - 100 гр
Сметана (больше 20%) - 500 гр.
Мед - 1 ст. л.

Белковый крем

Один из моих любимых) наверное, самый простой в приготовлении. Легкий и нежный. Отлично подходит для эклеров, корзиночек и как покрытие. Можно добавить в него фрукты и получится готовый десерт))

Белок - 2 шт
Сахар - 74 гр

Масленичный крем

Отлично подходит для прослойки печений. Держит форму, плотный по консистенции, хранить в холодильнике.

Масло - 75 гр
Сахарная пудра - 125 гр
Ванилин - 1/2 ч. л

Розы из мастики

Делала в первый раз, не судите строго.
У кого-то с первого раза получаются шедевры, но в любом случае, нужно учиться и набивать руку)

Результат в конце рецепта.